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Willkommen & Sali mitenand

Lasst eurer Fantasie freien Lauf und bestimmt selbst das Angebot!

 

(Website steht noch unter Bearbeitung – Feedbacks sehr willkommen)

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Geniessen und Gutes tun

Geschmack ist uns sehr wichtig, weshalb wir bewusst mit qualitativ guten Produkten kochen, welche persönlich beim Bauern abgeholt werden. Die Mindestanforderung für Gemüse liegt bei Bio, für Fleisch bei Demeter und wenn immer möglich versuchen wir ProSpecieRara Produkte in unseren Menus zu integrieren. Bei der Produktion legen wir höchsten Wert auf Frische und Umweltbewusstsein, weshalb wir vieles erst bei Ankunft der Gäste anfangen zu kochen. – Kommt also hungrig, neugierig und mit Zeit vorbei!

  • Lernt etwas Neues von etwas Altem und lasst die qualitativen Produkte nicht verkommen.
  • Euch schmeckts und die Produzenten können weiter anbauen und züchten.
  • Ihr nehmt die Nahrungsmittel in eurem Alltag auf und motiviert die Bauern langfristig zu handeln.
  • Seid bewusst, dass ihr mit jedem Konsum automatisch 3% den Produzenten spendet (- weil kein Kreditkartenleser vorhanden).

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Zur Sensibilisierung und Stärkung des Essbewusstseins werden…

Hauseigene Events organisiert, mit der Integration älterer und jüngerer Generationen als Hobbyköch*innen, damit Wissen nicht verloren geht und somit horizontal verbreitet werden kann.
Workshops verschiedener Arten kreiert, dank den Anreizen und Anfragen von euch Kunden, damit keine Energie für irrelevante Kurse aufgebraucht wird.

 

Unsere Bereiche zur Verfolgung dieser Ziele:

 

! ACHTUNG – GEFUNDEN !

  • Ein Kinderrucksack „Minnie-Mouse“ Aufdruck seit Samstag 08. Juni beim Ghana Zelt draussen vorgefunden.

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