Kocherlebnis mit Lia – Teil 2: Fermentieren 2. Oktober

Fermentation leicht gemacht

Durch den Prozess der Fermentation entstehen die für unseren Darm so wertvollen Probiotika. Einfach und schnell wirst du deine Ernährung mit superleckerem, gesundem, fermentierten Gemüse auf diverse Arten anreichern können.

Kursinhalt:
– Gemeinsames Kocherlebnis
– erfahre theoretische Hintergründe, der altbewährten Methode der Haltbarmachung
– praktische Tipps der Fermentation erlernen, zur Herstellung von köstlichem Gemüse
als Souvenir erhältst du (1) die angewendeten Rezepte, (2) ein spezielles Fermentier-Set von 2 Gläsern, mit je 1 Liter Inhalt und (3) ein mit Liebe handgefertigter Holz Stampfer (=Kleinholz Upcycling)
– mittels Kurzvortrag werden spannende Zusammenhänge aufgezeigt, wie pflanzliche Ernährung die Welt nachhaltig beeinflussen kann.

Zum Schluss dürfen die Teilnehmer für den Genuss bleiben. Für das gemeinsame Essen gibt es fermentiertes Gemüse, mit Salat, Ofenkartoffeln und veganem Kräuter-„Quark“.

  • Wann: 2. Oktober 2021, Kurs 16:00 – 19:00 Uhr, Essen bis 20:00 Uhr
  • Wo: „Anita’s Events“, Technikumstrasse 82, 8400 Winterthur
  • Voraussetzung: keine
  • Anzahl Teilnehmer: min.7, max.10 Personen
  • Mitzubringen: Notizpapier, Schreibzeug, Gemüsehobel, evtl. Kochschürze
  • Ausgleich: CHF 188.- mit Bargeld direkt vor Ort (Eulachtaler bis CHF 57.- akzeptiert)

Anmeldung
via: info@carrotsandpeas.ch
bis spätestens: 24. September 2021

Erfahre mehr über Lia und pflanzlicher Ernährung: www.carrotsandpeas.ch